Kategori: SUNDE TARME
-
Frokostsalat med Rucola og avocado
Denne salat er en del af mit salat inspirations univers – der er ikke historier om salaten, men det er blot en velsmagende salat som kan bruges til frokost eller forret. OPSKRIFT 1 PERSON Rocula salat 1/2 Avocado 25 gram revet parmesan 5-6 Cherry tomater 1/2 Rødløg Edamame bønner Dressingen er blot 2 spsk olivenolie…
-
Frokostsalat med rejer
Denne salat er en del af mit salat inspirations univers – der er ikke historier om salaten, men det er blot en velsmagende salat som kan bruges til frokost eller forret. OPSKRIFT 1 PERSON En håndfuld rejer 1 Hjertesalat 5-6 Cherry tomater 7 cm agurk i stykker Rucola, spinat og persille Hjemmelavet Thousand Island dressing…
-
Jordskokkecreme med stenbiderrogn
Dette er en ret som er inspireret af et spa ophold jeg har på The Lodge i Sverige, hvor jeg tænkte jeg ville lave min version. Den smager virkelig godt, og er en genial forret, eller som en let frokostret. Jeg bruger jordskokker i to konsistenser. Den ene del er en creme, og en del…
-
Broccoli Brød
Et super sundt og velsmagende brød. Det passer perfekt til noget fisk, hvor jeg har valgt røget vildlaks og topper med en klat hjemmelavet pesto og lidt frisk citron. Fungerer også perfekt til salater eller som madbrød. OPSKRIFT 1 Broccoli 200 gram hvedemel (gerne fuldkorns øland) 3 æg 1,5 tsk salt 2 tsk tørgær Skær…
-
20 madvarer som mætter og har få kalorier
Dette er et af mine mest populære indlæg – og tusind tak for interessen. Jeg har forsøgt at gøre det nemt for dig – dels med listen, men også med yderlige viden og opskrifter i bunden. Når man taler om vægttab, så må man også tale om kalorieregnskabet – og det gælder i virkeligheden om…
-
Waldorfsalat
Jeg fik ofte denne salat som barn. Det var i sær min mormor som lavede den, og mængden af bladselleri, gjorden den til en virkelig kedelig oplevelse, hvorfor jeg stort set altid er gået udenom. Jeg har laver den her selv, og må indrømme at hvis den laves rigtig og med en god balance, så…
-
Grøntsagssuppe med pancetta
Denne grøntsagssuppe er et af de her instagram hypes, som dukker op igen og igen. Der er egentlig ikke noget nyt her, men den er supersund – lækker om vinteren, og masser af velsmag. Den bygges op af, at man først bager en del af grøntsagerne i ovnen, og blender sammen med de sidste ingredienser.…
-
Abrikos marmelade
Jeg skulle egentlig bruge abrikos kompot til honninghjerter, men fandt ud af undervejs, at man faktisk får den skønneste – og sunde, marmelade. Det er simpelthen så spændende, at man kan bringe tørrede abrikoser til live, ved brug af vand. Tørrede abrikoser (en pose) Saft fra 1/2 Citron Vand som dækker abrikoserne Jeg lægger dem…
-
Græskar Linsesuppe
Efterår er dels højsæson for græskar, men det er også sæson for suppe. Hvorfor ikke kæde de to ting sammen til en Græskar Linsesuppe ? Det prøver vi. Og det er i virkeligheden en rigtig god “tøm grøntsagsskuffen ret”. OPSKRIFT 1 Hokkaido 4-5 Gulerødder – gerne farvet 1 stor tomat, eller tilsvarende små 2 Peberfrugter…
-
Linser
LINSER Når man går ind af døren til Linse-verdenen, så går man samtidig ind af en dør, hvor det kan være svært at overskue forskellene imellem linser, og hvad man kan bruge dem til. Jeg vil her forsøge at gøre det så simpelt som muligt, så det bliver nemmere for dig, at vælge linser som…
Dyrvig Daily 