Frokostsalat med rejer

Denne salat er en del af mit salat inspirations univers – der er ikke historier om salaten, men det er blot en velsmagende salat som kan bruges til frokost eller forret. 

OPSKRIFT 1 PERSON

  • En håndfuld rejer
  • 1 Hjertesalat
  • 5-6 Cherry tomater
  • 7 cm agurk i stykker
  • Rucola, spinat og persille
  • Hjemmelavet Thousand Island dressing

Server med 2 stykker surdejsbrød og det samlede antal kalorier ligger på ca. 500 Kcal. 

Når du vælger rejer, så vælger du få kalorier, proteiner og gode vitaminer.