Tag: AIRFRYER
-
Store fritter – i airfryer
De første versioner af en airfryer var runde og primært brugt til at lave fedtfattige pommes frites. Du kan sagtens bruge købe frites og lægge i en airfryer, men der er ikke meget mere arbejde med at skære nogle friske kartofler ud, og spare på tilsætningsstofferne. Du skal ikke fylde airfryerne for meget. Brug rapsolie,…
-
Kyllinglår i airfryer
Hvis man blot er sig selv, eller to personer, kan en hel kylling godt blive for meget. Skal du lave en caesar salad, så kan to stykker kyllingbryst være perfekt. OG køb gerne med skin. Dette en en fransk kylling fra Løgismose. Kyllingen skal blot krydres med salt, og lægges i airfryeren i 18-20…
-
Flæskesteg i airfryer
Jeg bruger et stykke kamsteg og i dag har jeg lavet den i en airfryer. Svær har fået kogende vand over, da de godt kan blive hårde i en airfryer. Godt med salt og ind i airfryeren med lidt vand i bunden. Jeg giver den 1 time ved 180 grader og 10 minutter ved 205…
-
Bagte kartofler – i airfryer
Bagte kartofler er perfekt som tilbehør, men og helt vildt lækre med forskelligt fyld. Der er mange måder at lave dem på, men jeg oplever ofte, at de bliver hårde i microovnen. Airfryeren er det perfekte alternativ. Tiden er afhængig af kartoflens størrelse. Jeg har her brugt lidt store kartofler, så de skal have en…
-
Gris i sød chilisauce
Dette er min fortolkning af en klassisk østasiatisk ret. Smagsbalancen imellem sødmen fra sukker og honning, og den krydret varme i chili, er helt fantastisk. Saucen stammer fra sydøst asien, og har igennem mange hundrede år været populær som både marinade og dip. Den har ikke en præcis oprindelse, men er udviklet kulinarisk over tid…
-
Brunsvier i airfryer
Eller Sønderjysk smørkage – eller Braunschweig. Kært barn, mange navne. Den stammer fra et Fynsk teglværk fra 1935, hvor tyske arbejdere fra byen Braunschweig medbragte franskbrød smurt med farin, som de så varmede. Da man ikke vidste hvad det hed, fik de navnet fra byen. Man mener dog at madderne har yderligere og mere end…
-
Hvedeboller i airfryer
Jeg elsker at eksperimentere med min mad, og det hele kom sig af, at jeg ledte efter laktosefri kærnemælk, som jeg tidligere har købt, og som gør mine boller virkelig bløde og lækre. Da det ikke lykkes, men at jeg kunne få laktosefri koldskål, tænkte jeg – det er sgu da sommerligt, hvis det virker.…
Dyrvig Daily 