Kategori: SUNDE TARME
-
Professor Oluf Grød
Denne grød er en god start på dagen. Jeg læste i en bog om tarme, at en af landets førende Professorer i tarmbakterier, Oluf Borbye Pedersen, spiste en grød med 11 ingredienser til morgenmad, igennem mere end 30 år. Han lavede den efter et møde med Ann Wigmore, som ligeledes er en anerkendt, men autodidakt…
-
Hjemmelavet Knækbrød
Knækbrød kommer oprindelig fra Sverige. Det findes i virkelig sunde udgaver, og i direkte usunde versioner. Når man laver dem selv, er der mulighed for at give dem dit eget præg. Mine kan bruges som snacks (men pas på – stadig en del kalorier), som morgenmad eller i salater. Min inspiration kommer fra Meyers men…
-
Meloner
Jeg tømte mit lokale supermarked for alle variationer, for at lave dette opslag – der er lidt mere end jeg selv når at spise, så jeg deler lidt ud. I forhold til smagshjulet, er de alle søde. GALIA MELON er rig på kalk og A-vitaminer, som blandt andet er godt for synet og slimhinder. Den…
-
Gazpacho
Denne spanske tomatsuppe er virkelig noget jeg kan lide. Den er forfriskende på en varm sommerdag, og du kan tilføje en masse forskellig topping. På billederne viser jeg coutoner og chilistegt bacon, men rejer fungerer godt, ligesom finthakket grøntsager. Man er lidt i tvivl om tomaterne først kom til Spanien eller Italien. Men de kommer…
-
Purple Smoothie
Blåbær er en superfood af mange årsager. De er propfyldt med C vitaminer og 90 gram giver dig halvdelen af dit behov. De har kostfibre og masser af antioxidanter, som styrker immunforsvaret. Der er næsten ikke det emne, som blåbær ikke er godt for eller godt i mod. Kræft, hjerte/kar, hjerne og hukommelsen, knogler og…
-
Yellow Smoothie
Mango er supersundt. Den er fyld med C vitaminer – og fin på B vitamin. Den har sunde kostfibre og en masse andet godt. Den hjælper derfor blodomløbet, immunforsvaret og fordøjelsen. Ananas betyder “den uovertrufne” og det kan man roligt sige. Selvom den er sød og har en del kalorier (alt er relativt), så har…
-
Red Smoothie
Røde grøntsager indeholder betacaroten, men generelt i farven rød er der mange antioxidanter. B, C og E vitaminer samt mineraler som magnesium, kalium, fosfor og jern. Denne smoothie har ikke så mange kostfibre, og der er heller ikke mange proteiner – eller rettere ingen. Derfor anbefaler jeg, at man tilsætter en halv eller hel scoop proteinpulver.…
-
Green Smoothie
Grønne grøntsager er generelt super sunde. Fælles for grønne grøntsager er, at de indeholder A-vitaminer, B1- Vitaminer (som er godt for energi stofskiftet), calcium, folat og jern. De seneste anbefalinger er, at 100 gram af de 600 gram som det er godt at spise hver dag, meget gerne må være grønne – og i sær Broccoli…
-
Sunde Tarme – Do & Don’t
Hvis du gerne vil leve efter at skabe sunde tarme, bringer jeg her en liste med de vigtigste do and donts. LÆS ALT OM SUNDE TARME HER ! SUNDE TARME KAN LIDE Alle slags grøntsager Alle slags bær Fisk & Skaldyr Fjerkræ Nødder, kerner og frø Surmælksprodukter og ost Ris, Havre, Hirse, Boghvede, Quinoa og…
-
Professor Oluf Smoothie
Denne smoothie er en god start på dagen. Jeg læste i en bog om tarme, at en af landets førende Professorer i tarmbakterier, Oluf Borbye Pedersen, spiste en grød med 11 ingredienser til morgenmad, igennem mere end 30 år. Han lavede den efter et møde med Ann Wigmore, som ligeledes er en anerkendt, men autodidakt…
Dyrvig Daily 