Forfatter: dyrvigdaily
-
Old Fashioned
Man siger, at definitionen på en cocktail er “old fashioned” eller “Whiskey Cocktail” som var den oprindelige navn. Første gang man hørte begrebet “cocktail” var i 1798 i London. Blot 8 år efter blev en cocktail defineret som alkohol, bitter, sukker og vand – præcis som The Whiskey Cocktail. Det skete i 1806 af Harry…
-
French 75
Så skal vi have en af de klassiske Champagne coctails, French 75. Den stammer – som mange andre – fra Harrys New York Bar i Paris. Som så mange andre drinks, så er det svært at lige finde den præcise opskrift. Harry’s New York bar eksisterer stadig, og selv på deres hjemmeside, er den lavet…
-
Zombie
Zombie drinken er i kategorien TIKI drinks. Og en af de spændende med hele 9 ingredienser. TIKI var den første mand på jorden i maori-mytologien. Men det er også en indretningsstil med udskæringer i træ i Polynesien. Det var Ernest Gantt – født i Texas, men inspireret igennem mange rejser i Caribien til at bringe…
-
Screwdriver
I aften skal vi have en drink, som på ingen måde er kompliceret – og derfor er jeg gået udenom den hver gang jeg er stødt på den. Men den er jo også en klassiker, og i lyset at at Vodka nu ikke længere skal være fra Rusland, så tænkte jeg at der jo er…
-
Green Heaven
På dansk hedder den græsplæne, men det er ikke særlig exotisk. Så jeg bruger det engelske navn. Jeg laver en klassisk firser drink, som vil passe perfekt til din firser fest, eller bare en hyggelig tur gennem memory lane. Jeg havde en ven, hvis forældre lavede striberne til Matas. Vi fandt ud af, at vi…
-
Batida Rosa
TIKI var den første mand på jorden i maori-mytologien. Men det er også en indretningsstil med udskæringer i træ i Polynesien. Det var Ernest Gantt – født i Texas, men inspireret igennem mange rejser i Caribien til at bringe TIKI stilen til USA. Ernest åbnede den første TIKI bar på Hollywood Bouleward i 1930erne med…
-
Pina Colada
Den officielle cocktail på Puerto Rico, og de har endda en officiel Pina Colada dag, den 10. Juli. I byen San Juan ligger hotellet Caribe Hilton, hvor bartenderen Ramón “Monchito” Marrero arbejde. I 1954 kom han på denne drink, og mixede den selv i de efterfølgende 35 år. I 1978 blev den udråbt til den…
-
Protein Chokolade Muffins
Kylling er en af de bedste fødevarer du kan spise. Det er fyldt med proteiner, og har få kalorier.
-
Croque Madame
Kylling er en af de bedste fødevarer du kan spise. Det er fyldt med proteiner, og har få kalorier.
-
Gin Hass
Denne drink har jeg fået anbefalet af en af mine kunder. Jeg er jo mest til de store klassikere, men denne er eftersigende på niveau. Så jeg gør en undtagelse og tager et smut til Odense og den danske bartender Kim Hass som har lavet denne. Den er fra 2007 og har sin oprindelse på…
Dyrvig Daily 