Denne salat er virkelig velsmagende, og et perfekt alternativ til den traditionelle kartoffelsalat.
INGREDIENSER
- 2 Håndfulde spinat
- 50 gram fetaost
- 1/2 Blomkål
- 2 Håndfulde friske ærter
- Nye kogte kartofler
- Tunsteak
- Salt & Peber
- Frisk Persille efter smag
- Frisk Oregano efter smag
- Frisk Timian efter smag
Dressingen er 4 spsk olivenolie, saft fra 1/2 Citron, salt og peber.
Tun steaken steger jeg i smør og krydrer kun med salt og friskkværnet peber. 2 minutter på hver side, og lader den hvile. Når jeg skal bruge den, skærer jeg den en tynde skiver. Kartoflerne koges og køles. Og så er det bare at samle det hele og komme dressingen over.
Læs om hvor sunde kartofler i virkeligheden er, her !
Dyrvig Daily 