Tag: Jomfruhummerhaler

• Risotto à l’américaine

  

  Line og jeg besøgte Dyvigs Badehotel på Als sommeren 2025. Det er et 5 stjernet hotel, og dels det eneste 5 stjernet hotel i Jylland, men også det eneste 5 stjernet badehotel (skriver 2025).  Normalt vil man tænke, at hvis man er rigtig god til at drive hoteldrift, så er man også god til maden.…

  dyrvigdaily

  31. august 2025

  AFTENSMAD, FISK, FRANKRIG, ITALIEN, NY NORDISK, OPSKRIFTER, RIS, SUNDHED, VERDENS SMAGE

  à l’américaine, Dyvigs Badehotel, Italian food, italiensk, Italiensk mad, Jomfruhummer, Jomfruhummer bisque, Jomfruhummerhaler, Lombardiet, Milano, Nord Italien, Piemonte, RIS, risotto, Risotto à l’américaine

• Jomfruhummerhale Bique

  

  Jomfruhummer er i sæson fra Juli til Oktober, og det er i denne periode de er absolut bedst.  Dens navn er i virkeligheden en historie for sig. I gammel tid brugte man begrebet “jomfru” om noget som er mindre eller ikke udvokset. Og selvom Jomfruhummeren ligner en hummer, så er det to forskellige dyr. Og…

  dyrvigdaily

  31. august 2025

  AFTENSMAD, FISK, FRANKRIG, FROKOST, NY NORDISK, OPSKRIFTER, SUNDHED, SUPPE, VÆGTTAB, VERDENS SMAGE

  Bisque, FISK, Fransk, Jomfruhummer, Jomfruhummer bisque, Jomfruhummerhaler, NY NORDISK, SUPPE