Kategori: PROTEINER
-
Rejer på en bund af hjemmelavede avocado smøreost
Rejer har blot 100 kalorier pr. 100 gram. Omega 3 fedtsyrer er der også i rejer – 0,3 gram pr. 100 gram, og det er jo ikke voldsomt meget ift. du skal have 2-3 gram om dagen, men det er da et godt bidrag. Rejer er kilde til B12 og D vitaminer, Zink, Jod, Fosfor,…
-
Gourmet Hotdog med Kyllingpølse
Kan det lade sig gøre, at lave en sund hotdog, som smager ekstraordinært godt, men uden der er for mange kalorier i ? Jeg har rykket lidt på termerne, taget nogle af kulhydraterne ud, ved at bringe et fladbrød ind i stedet. Taget en lægge kylling pølse med tomat og ramsløg. Beholdt ketchup og sennep,…
-
Lange fisk med asparges, nye kartofler og citron sauce
Jeg er meget glad for fisk, men jeg har haft for vane, at vælge de samme hver gang. Derfor prøver jeg nu nye typer fisk af, hver gang jeg får muligheden, og denne gang er jeg nået til fisken “Lange”. Lange er en torskefisk, men kigger man på selve fisken, så er det kun hovedet…
-
Planke Laks
Planke laks kommer fra Bornholm – eller i hvert fald der jeg er stødt ind i den. Jeg bruger et stykke egetræ, som skal ligge i vand i en dags tid. Marinaden er citronsaft, hvidløg, salt og peber. Og så lægger jeg lidt løg og krydderurter på, men det er kun fantasien som sætter grænsen. …
-
Fiskefilet
Rødspætten er en såkaldt mager fisk, og i kategorien fladfisk. 17,5% protein og blot 1,9% fedt. Det betyder samtidig, at det jo ikke er den sundeste fisk i havet set ud fra omega 3 fiskeolie, men stadig flot med D vitamin, jod og selen. Rødspætten er en hvid fisk, og kødet er hvidt og lækkert.…
-
Stegt Rødspættefilet
Rødspætten er en såkaldt mager fisk, og i kategorien fladfisk. 17,5% protein og blot 1,9% fedt. Det betyder samtidig, at det jo ikke er den sundeste fisk i havet set ud fra omega 3 fiskeolie, men stadig flot med D vitamin, jod og selen. Rødspætten er en hvid fisk, og kødet er hvidt og lækkert.…
-
Kold Havregrød
Kold havregrød er noget jeg er begyndt at spise for ikke så længe siden. Det er super sundt, giver god mæthed og har hvad jeg skal bruge for at starte dagen godt. Og det fede er, at man skal forberede den om aftenen, så det er blot at tage den ud af køleskabet om morgenen…
-
Müsli vs. Granola
Jeg sad og blev helt harm i mit indre over, at nu skulle müsli hedde noget amerikansk. Hvorfor kunne man ikke bare beholde de danske navne, når nu den eneste forskel er, om det er ristet eller ej. Men Müsli er ikke Dansk – heller ikke Tysk, som det kunne lyde som. Det kommer fra…
-
Karry Sild
Karry sild er i virkeligheden Marinerede sild med karrydressing. KARRY DRESSING 2 dl Hjemmelavede mayonnaise 1 dl Græsk Yoghurt 2 spsk revet parmesan 1/2 æble i tern 1/2 hakket løg 2-3 tsk Hjemmelavet karry Det hele blandes sammen til en cremet dressing. Du kan blande de marinerede sild i dressingen på forhånd, men vær opmærksom…
-
Tun salat
En skøn og sund salat, som er hurtig at lave, og som har gode proteiner igennem tunfisken. Frisee salat, spinat, cherrytomater, rødløg, forårsløg og sesam. OG så selvfølgelig en tunbøf skåret i skiver. Dressingen er lime, soya, honning, Sriracha og olivenolie. Tun fisken er en rov fisk, og disse har det med at opsamle tungmetaller…
Dyrvig Daily 