Kategori: SUNDE TARME
-
Müsli boller

Super lækre – og sunde Müsliboller. 3,5 dl Havre mælk 400 gram manitoba mel 100 gram fuldkorns ølands hvede 1/2 pakke gær 1 håndfuld musli 1 lille håndfuld rosiner 1 tsk fint salt i anden æltning Opløs gæren i havremælken, Tilsæt de øvrige ingredienser og bland i en røremaskine. Lad dejen stå lunt i en…
-
Antioxidanter

Du hører ordet ofte. Antioxidanter. Men hvad er det egentlig, og hvordan indtager du dem ? Antioxidanter angriber (hæfter sig) de frie radikaler, som simpelt forklaret er skadelige stoffer som kan bidrage til fx. celleforandringer – og således kedelige sygdomme som fx. kræft eller forstadie til kræft. De frie radikaler opstår typisk som konsekvens af…
-
Kimchi

Vi skal en tur til Koreas køkken, når vi taler Kimchi. Kimchi har dybe rødder i koreansk kultur og historie – en traditionel koreansk fermenteret grøntsagsret, der har været tilberedt i over tusind år. I det gamle Korea begyndte man at fermentere grøntsager som en metode til at bevare maden gennem kolde vintre. I de…