Kategori: SUNDE TARME
-
Green Smoothie

Grønne grøntsager er generelt super sunde. Fælles for grønne grøntsager er, at de indeholder A-vitaminer, B1- Vitaminer (som er godt for energi stofskiftet), calcium, folat og jern. De seneste anbefalinger er, at 100 gram af de 600 gram som det er godt at spise hver dag, meget gerne må være grønne – og i sær Broccoli…
-
Sunde Tarme – Do & Don’t

Hvis du gerne vil leve efter at skabe sunde tarme, bringer jeg her en liste med de vigtigste do and donts. LÆS ALT OM SUNDE TARME HER ! SUNDE TARME KAN LIDE Alle slags grøntsager Alle slags bær Fisk & Skaldyr Fjerkræ Nødder, kerner og frø Surmælksprodukter og ost Ris, Havre, Hirse, Boghvede, Quinoa og…
-
Professor Oluf Smoothie

Denne smoothie er en god start på dagen. Jeg læste i en bog om tarme, at en af landets førende Professorer i tarmbakterier, Oluf Borbye Pedersen, spiste en grød med 11 ingredienser til morgenmad, igennem mere end 30 år. Han lavede den efter et møde med Ann Wigmore, som ligeledes er en anerkendt, men autodidakt…
-
Müsli boller

Super lækre – og sunde Müsliboller. 3,5 dl Havre mælk 400 gram manitoba mel 100 gram fuldkorns ølands hvede 1/2 pakke gær 1 håndfuld musli 1 lille håndfuld rosiner 1 tsk fint salt i anden æltning Opløs gæren i havremælken, Tilsæt de øvrige ingredienser og bland i en røremaskine. Lad dejen stå lunt i en…
-
Antioxidanter

Du hører ordet ofte. Antioxidanter. Men hvad er det egentlig, og hvordan indtager du dem ? Antioxidanter angriber (hæfter sig) de frie radikaler, som simpelt forklaret er skadelige stoffer som kan bidrage til fx. celleforandringer – og således kedelige sygdomme som fx. kræft eller forstadie til kræft. De frie radikaler opstår typisk som konsekvens af…
-
Kimchi

Vi skal en tur til Koreas køkken, når vi taler Kimchi. Kimchi har dybe rødder i koreansk kultur og historie – en traditionel koreansk fermenteret grøntsagsret, der har været tilberedt i over tusind år. I det gamle Korea begyndte man at fermentere grøntsager som en metode til at bevare maden gennem kolde vintre. I de…