Kategori: PÅSKE
-
Hjemmebagt Rugbrød
Jeg elsker hjemmebagt rugbrød, og denne opskrift er supernem. Brødet kan holde sig fint et par uger på køl, og når det har sidste udløb, kan du bruge det til den lækreste øllebrød. Husk at se nederst i opslaget mine videos af det praktiske. SURDEJ 3 dl vand 1 dl hvedemel 1 dl ø-lands fuldkornhvedemel…
-
Rejer på en bund af hjemmelavede avocado smøreost
Rejer har blot 100 kalorier pr. 100 gram. Omega 3 fedtsyrer er der også i rejer – 0,3 gram pr. 100 gram, og det er jo ikke voldsomt meget ift. du skal have 2-3 gram om dagen, men det er da et godt bidrag. Rejer er kilde til B12 og D vitaminer, Zink, Jod, Fosfor,…
-
Fiskefilet
Rødspætten er en såkaldt mager fisk, og i kategorien fladfisk. 17,5% protein og blot 1,9% fedt. Det betyder samtidig, at det jo ikke er den sundeste fisk i havet set ud fra omega 3 fiskeolie, men stadig flot med D vitamin, jod og selen. Rødspætten er en hvid fisk, og kødet er hvidt og lækkert.…
-
Karry Sild
Karry sild er i virkeligheden Marinerede sild med karrydressing. KARRY DRESSING 2 dl Hjemmelavede mayonnaise 1 dl Græsk Yoghurt 2 spsk revet parmesan 1/2 æble i tern 1/2 hakket løg 2-3 tsk Hjemmelavet karry Det hele blandes sammen til en cremet dressing. Du kan blande de marinerede sild i dressingen på forhånd, men vær opmærksom…
-
Marinerede Sild
At lave marinerede sild fra bunden, er lidt af en opgave. Udgangspunktet er salte fisk, og dem kan du også lave selv, men så gør du også opgaven væsentlig større. Så gå ned til fiskehandleren og køb en saltet sild pr. 2 personer. Bed han filetere dem, for der er mange ben i, og det…
-
Æg
Æg er en af de sundeste madvarer du kan spise, og myten om du skal passe på, er kun for dig med højt kolesterol i forvejen – ellers kan du sagtens spise et om dagen i gennemsnit. Danskerne spiser godt 4 æg om ugen i gennemsnit. Æg har et højt niveau af vitamin B2 som…
-
Syltede æg
Æg er en klassiker på påskebordet, og jeg husker som lille, da min far stod op søndag morgen og dels kogte æg, og dels vi pustede æg – hverefter vi farvede dem. Læs om hvor sunde æg er her ! Men der er jo også spændende, at gøre det på en anden måde, så i…
-
Fluffy Duck
Jeg synes jo denne drink passer perfekt til påsken, men er også god på en varm sommerdag. Den har ikke den store historie, andet end det er en klassisk firser drink, hvor Fluffy Duck betyder at du har det fantastisk. Og det har du med denne gule vidunder i hånden. Den findes to versioner –…
-
Lammekølle på grill
Lam er i den grad et kristent symbol – og kød man i særdeleshed forbinder med påske. I det andet testermente, bliver Jesus kaldt for Guds lam, og lammet bliver et kristent symbol på Jesus som bliver ofret. Lammet er således blevet et symbol på Jesus. Om du er kristen eller ej, så er smagen…
-
Citron Kage
Jeg har længe ville lave en version af citron månen – en kage som altid har været sjov at sige at man “ikke” spiser, men som alligevel kunne noget… Når jeg bager kage, så bruger jeg generelt den min mor lærte mig. 1 pund smør, 1 pund mel og et pund rørsukker – og 3…
Dyrvig Daily 