Den klassiske kartoffelsalat – der er ikke noget som slår den. Men den skal laves med nye danske kartofler som ikke er kogt ud, men stadig er faste – og så må du prøve min dressing.
OPSKRIFT DRESSING
- 2 spsk hjemmelavet mayonnaise
- 2 spsk græsk yoghurt
- 1 løg
- 1 spsk dijon sennep
- 1 tsk honning
- Salt og peber
Bland alle ingredienserne.
OPSKRIFT KARTOFFELSALAT
- 1 kilo nye danske kartofler
- Dressing
- Frisk purløg – gerne et par purløgsblomster som pynt
- Smag evt. til med salt, paber og lidt citronsaft
Læs om hvor sunde kartofler i virkeligheden er, her !
En del af udstyret – gryde, skåle mv. er en del af mit samarbejde med LeCreuset.
Dyrvig Daily 