Tag: Stenbiderrogn
-
Blinis
Blinis stammer fra Rusland, Ukraine og Hviderusland – og frit oversat til Dansk, betyder blinis blot pandekage. En Blini – flere Blinis. I gammel tid, blev den runde lyse form symbolik på solens kommen – og derfor passer det jo fint, at det ofte er i foråret sammen med stenbiderrogn, at man spiser dem. I…
-
Jordskokkecreme med stenbiderrogn
Dette er en ret som er inspireret af et spa ophold jeg har på The Lodge i Sverige, hvor jeg tænkte jeg ville lave min version. Den smager virkelig godt, og er en genial forret, eller som en let frokostret. Jeg bruger jordskokker i to konsistenser. Den ene del er en creme, og en del…
Dyrvig Daily 