Tag: Peberfrugt

• Jemistás (grøntsager med fyld)

  

  Fyldte peberfrugter eller tomater har vi set mange gange, men at de kommer fra det græske køkken, kommer vist som en overraskelse. Man kan jo smage til med de krydderier som man ønsker, men nedenstående er de klassiske græske.  FYLD 500 gram hakket oksekød (10-15%) 1 løg 2 hvidløg 2 spsk tomatpure 1 dåse flåede…

  dyrvigdaily

  17. marts 2024

  AFTENSMAD, GRÆKENLAND, GRØNNE VERDEN, KØD, KULHYDRATER, OKSE, OPSKRIFTER, PROTEINER, RIS, VÆGTTAB, VERDENS SMAGE

  Fyldte peberfrugt, Fyldte tomater, GRÆKENLAND, Græsk køkken, Græsk mad, Jemistás, Ovnbagte peberfrugt med fyld, Peberfrugt, Peberfrugter

• Beijing Beef

  

  Beijing beef er en klassisk kinesisk ret, som man ofte får som takeaway. Men hvorfor ikke lave en lækker version selv – det er nemt. Jeg bruger ripeye, så er man altid sikker på det er mørt. Skærer i ikke for store stykker, og vender det i mel, salt og peber. Steger det ved høj…

  dyrvigdaily

  10. februar 2024

  AFTENSMAD, ØST ASIEN, KØD, OKSE, OPSKRIFTER, PROTEINER, RIS, VERDENS SMAGE

  asian food, Asiatisk mad, østen, Beijing Beef, Kinesisk, Kinesisk takeaway, Peberfrugt, Peberfrugter

• Ratatouille

  

  “Rata” er den franske betegnelse på “feltration” – altså en afmålt størrelse til soldaterne. “Touille” betyder sammenrørt, og tilsammen har du en skøn grøntsagsret som kan spises alene, med et stykke brød – eller perfekt som tilbehør fx. til mad på grillen. Den er god hele året. Den var de fatiges mad – rester fra…

  dyrvigdaily

  4. juli 2023

  EFTERÅR, FRANKRIG, FRUGT & GRØNT, GRØNNE PROTEINER, MIDSOMMER, OPSKRIFTER, SOMMER, SUNDHED, VÆGTTAB, VEGETAR, VERDENS SMAGE

  FRANKRIG, Middelhavskost, Peberfrugt, Peberfrugter, Ratatouille, Veganer, VEGETAR