Tag: Courgetter

• Bouréki

  

  Bouréki er en klassisk græsk ret fra Kreta – og jeg vil ikke sige det er en ret man spiser alene, men nok mere som tilbehør. Jeg kalder den for en græsk version af flødekartofler – og jeg bruger også retten på samme måde.  Det er sådan set også sundere, da squashen (courgetter eller zucchini…

  dyrvigdaily

  1. februar 2025

  AFTENSMAD, FROKOST, FRUGT & GRØNT, GRÆKENLAND, OPSKRIFTER, PROTEINER, SUNDHED, VEGETAR, VERDENS SMAGE

  Bouréki, Courgetter, Flødekartofler, GRÆKENLAND, græsk, Kartofler, Squash, VEGETAR, verdenssmage, Zucchini

• Kolokithákia salat

  

  Denne salat er super lækker. Den kan være svær at definere som Græsk eller Italiensk, selvom de to køkkener er meget forskellige.  Stegte Courgetter (se opskrift her) Rucola  Babyspinat Avocado Revet parmesan En rigtig god olivenolie (gerne græsk) Bland salaten i de forhold du synes. Godt med olivenolie og revet parmesan. 

  dyrvigdaily

  17. marts 2024

  AFTENSMAD, FRUGT & GRØNT, GRÆKENLAND, GRØNNE VERDEN, ITALIEN, KULHYDRATER, OPSKRIFTER, SALATER, VEGETAR, VERDENS SMAGE

  Courgetter, Friteret Courgetter, GRÆKENLAND, Græsk køkken, Græsk mad, ITALIEN, Kolokithákia, Kolokithákia salat, Rucola, salat, SALATER, Spinat, Squash, Stegt squash, Stegte Courgetter

• Kolokithákia (stegte courgetter)

  

  En klassisk ret som nok må betragtes som tilbehør til en anden ret – eller et element i en ret med flere ingredienser.  Det er i al sin simpelhed, paneret og stegte courgetter (squash).  FREMGANGSMÅDE Skær courgetterne ud i 1/2 cm skiver. Vend dem i en blanding af hvedemel, salt og peber. Eventuelt paprika hvis…

  dyrvigdaily

  17. marts 2024

  AFTENSMAD, FRUGT & GRØNT, GRÆKENLAND, GRØNNE VERDEN, KULHYDRATER, OPSKRIFTER, VEGETAR, VERDENS SMAGE

  Courgetter, Friteret Courgetter, GRÆKENLAND, Græsk køkken, Græsk mad, Kolokithákia, Squash, Stegt squash, Stegte Courgetter