Tag: Amerikanske Pandekager
-
Buttermilk Amerikanske Pandekager
Pandekager har en lang historie, der strækker sig tilbage til oldtiden. I USA blev pandekager populære i det 18. og 19. århundrede, hvor de ofte blev lavet med kærnemælk, som var en almindelig ingrediens i husholdningerne. Kærnemælkens syre reagerer med natron og bagepulver, hvilket giver pandekagerne deres karakteristiske luftige konsistens og let syrlige smag. Butter…
-
French Toast
French Toast, eller på dansk Arme Riddere er en klassisk amerikansk morgenmad eller brunch ting. En opskrift fra Romerriget kaldet “pan dulcis” menes at være oprindelsen til french toast. Romerne ville lægge brød i blød i en mælke- og ægblanding og derefter stege det i smør eller olie. En romersk kogebog fra det 4. århundrede…
-
Crêpes (Pandekager)
Første tirsdag efter fastelavn, kalder man for hvide tirsdag, fordi det er dagen hvor man i gamle dage skulle tømme spisekammeret for det som ikke kunne holde sig i de 40 dage hvor man skulle faste – frem til påske. Og så er det dagen vi kalder International Pandekagedag. Det var i den forbindelse pandekagen…
-
Sunde Amerikanske Pandekager
Jeg har oplevet mange typer pandekager. På den ene side, dem som er supersøde og bagt i masse af smør, og dem som er lavet på proteinpulver og smager “røv kedeligt”. Så hvordan laver sunde pandekager som også smager godt ? Prøv dem her : 2,5 dl kærnemælk 2,5 dl grahamsmel 1 scoop proteinpulver 2…
Dyrvig Daily 