Artiskokcreme

Artiskokcreme er superlækkert som dip, tapas tilbehør eller på brød. Der en anelse omstændigt at lave selv, da det tager lidt tid at tilberede artiskokken, men du vil ikke fortryde indsatsen. 

INGREDIENSER

  • 2 kogte artiskokker (kun hjerterne)
  • 1 hvidløg
  • 2–3 spsk olivenolie
  • 1–2 spsk citronsaft
  • 30–50 g revet parmesan
  • Flagesalt og friskkværnet peber
  • 1 spsk cremefraiche eller yoghurt

SÅDAN GØR DU

  1. Forbered artiskokkerne (se her hvordan) – du skal kun bruge hjerterne.
  2. Blend det hele, og smag til
  3. Justér konsistensen med lidt ekstra olie eller yoghurt

dyrvigdaily

, , , , , , , , , , , , ,
, , , , , ,