Tag: Spagetti Carbonara

• Nduja Carbonara

  

  Nduja er en krydret, smørbar italiensk pølse fra Calabrien i det sydlige Italien. Den er kendt for sin bløde, næsten pate-agtige konsistens og sin intense krydrede smag fra calabriske chilipebre. Udtales “En-DOO-ya” HVAD BESTÅR NDUJA AF ? Svinekød – Traditionelt lavet af fedtholdige dele som kind, mave og spæk. Calabriske chilipebre – Giver den sin…

  dyrvigdaily

  15. februar 2025

  AFTENSMAD, FEDT, FROKOST, GRIS, ITALIEN, KØD, OPSKRIFTER, PASTA, PROTEINER, VERDENS SMAGE

  Carborara, comfort food, Italian food, italiensk, Italiensk mad, Nduja, Nduja Carbonare, Nem aftensmad, ost, PASTA, Spagetti Carbonara

• Spagetti Carbonara

  

  Historien om spaghetti carbonara er omgærdet af mystik og flere teorier, men retten er en af de mest elskede pastaretter fra Italien. Den stammer fra Lazio-regionen, særligt Rom, og har en relativt moderne oprindelse sammenlignet med mange andre italienske retter.  Retten har sit navn fra ordet “carbonaro”, som betyder kularbejder på italiensk. Retten var populær…

  dyrvigdaily

  12. januar 2025

  AFTENSMAD, FEDT, FROKOST, GRIS, ITALIEN, KØD, OPSKRIFTER, PASTA, PROTEINER, VERDENS SMAGE

  Carborara, comfort food, Italian food, italiensk, Italiensk mad, Nem aftensmad, ost, PASTA, Salsiccia, Salsiccia Carbonara, Spagetti Carbonara