Dette er en kage eller tærte, som er inspireret af en dansk bagerkæde, som er udskældt for at bruge mange tilsætningsstoffer. Så jeg tænkte – jeg må kunne lave en, som nok ikke er sundere, men i hvert fald ikke er ultraforarbejdet. Resultatet blev en virkelig lækker kage, som du må prøve at lave.
OPSKRIFT
- 200 gram blødt smør
- 200 gram rørsukker
- 200 hvedemel
- 3 æg
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk vanilje sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk vanilje korn
- 1-2 håndfuld friske blåbær
- 1 lille håndfuld hvide chokolade drops
Det hele røres godt sammen – inkl. blåbær. Kommer dejen ned i en smurt rund springform, og top med hvide chokolade drops. I ovnen i 35 minutter og så tages den ud.
Server den som den er, eller med en klat græsk inspireret yoghurt.
