Tag: Sfogliatella riccia

• Sfogliatella

  

  Sfogliatella er en klassisk italiensk kage (wienerbrød) fra Napoli, kendt for sine sprøde lag og cremet fyld. Den findes i to versioner – Sfogliatella riccia (“krøllet”) er den mest kendte version med mange tynde, sprøde lag, der ligner en muslingeskal. Sfogliatella frolla som er llavet med en mere mørdej-agtig dej – blødere og mindre sprød.…

  dyrvigdaily

  1. april 2026

  BAGVÆRK, ITALIEN, KULHYDRATER, MORGEN MAD, OPSKRIFTER, VERDENS SMAGE

  BAGVÆRK, Butterdej, Croissant, Hvedebrød, ITALIEN, Konditor, Napoli, Sfogliatella, Sfogliatella frolla, Sfogliatella riccia