Kategori: ØVRIG EUROPA

• Ungarsk Gulasch

  

  Kært barn, mange navne. Den rigtige stavemåde må være der hvor opskriften stammer fra – Ungarn, og her staver man det Gulyás. I Europa staver man det “Gulasch”, og i England “Gulash”. Udtalen er heldigvis den samme.  Gulyás stammer fra de ungarske stepper i middelalderen. Ordet kommer af gulyás, som betyder “kohyrde” – det var…

  dyrvigdaily

  23. august 2025

  ØVRIG EUROPA, EFTERÅR, KØD, OKSE, OPSKRIFTER, PROTEINER, VERDENS SMAGE, VINTER

  Gryderet, Gulasch, Gulasch suppe, Gulash, Gulyás, Ungarn, Ungarsk Gulasch

• Schnitzel

  

  Schnitzel er en klassisk ret med dybe rødder i centraleuropæisk madkultur, især i Østrig og Tyskland. Den har udviklet sig over tid og findes i flere varianter. OPSKRIFT SCHNITZEL  2 personer 1 Svinemørbrad 1 æg 1 dl hvedemel 2 dl panko Salt og Peber Man tror det ikke, men faktisk stammer Schnitzel fra Italien –…

  dyrvigdaily

  17. januar 2025

  AFTENSMAD, ØVRIG EUROPA, EFTERÅR, GRIS, KØD, NY NORDISK, OKSE, OPSKRIFTER, PROTEINER, TYSKLAND, VERDENS SMAGE, VINTER

  Østrig, Dreng, Husmandskost, ITALIEN, Jæger Schnitzel, Kalvekød, Schnitzel, Skinke Schnitzel, Svinekød, TYSKLAND, Wienerschnitzel