I 80erne kunne man på McDonalds og Burger King få en friturestegt applepie. På en tur ned igennem Europa, opdagede jeg at det kun var i Danmark man ikke kunne få den længere, og tænkte derfor – den må jeg kunne lave selv.
- 4 Æbler
- 1 tsk kanel
- Vand som dækker æblerne
- 50 gram rørsukker
- Filodej (købe)
Jeg skræller æblerne, og skærer dem i tern som er ca. 1/2 cm på hver led. Kommer dem i en gryde, og dækker dem med vand. Tilsætter sukker og kanel, og lader dem koge ind i en times tid.
Jeg tager filodejen og folder blot som en forårsrulle. Kommer i risolie til de er gyldne – ikke for varm olie.
Serverer med lidt græsk yoghurt.
Dyrvig Daily 