Tag: SYD ASIEN

• Mamas Chilipaste

  

  Da jeg var til Mamas Daal Masterclass, brugte Robina en paste som hun selv havde lavet – hun kaldte den for “Mamas Chilipaste”. Dette er min version. 2 røde chili 2 knolde frisk ingefær 2 hvidløg 1 Rødløg 1 tsk Kashmiri eller sød paprika 3 spsk olivenolie 1 tsk honning Salt Det hele i en…

  dyrvigdaily

  13. oktober 2024

  ANTIOXIDANTER, DRESSING & RELISH, FEDT, FRUGT & GRØNT, GRØNNE VERDEN, GRILL, KRYDDERI BLANDING, NORD AFRIKA, OPSKRIFTER, SAUCE, VERDENS SMAGE

  chili, Chilipaste, Indien, krydderi, Krydderiblanding, Marinade, Pakistan, SYD ASIEN, VERDENS SMAGE

• Lange Basmati ris

  

  Lange Basmati ris stammer fra Indien og Pakistan – ved Himalaya bjergenes fod. Er kendetegnet ved, at risene er tilberedt, således de ikke klister så meget. Basmati betyder “fyldt med aroma” og det kan straks duftes – og smages. Let nøddeagtig. Ved at gemme risene, bliver smagen faktisk bedre.  Allerede i rå form, kan man se…

  dyrvigdaily

  29. oktober 2023

  AFTENSMAD, GRØNNE VERDEN, KULHYDRATER, OPSKRIFTER, RIS, SYD ASIEN

  Basmati, Basmati ris, Indien, Lange basmati ris, Pakistan, RIS, SYD ASIEN