Tag: Spice

• Piment d’Espelette

  

  Det franske chili er “Piment d’Espelette“. Piment betyder peberfrugt og Espelette er byen hvor peberfrugten vokser. Området ligger på den franske side i Pyrenæerne´s vestlige del. Piment d’Espelette er i dag en beskyttet betegnelse på niveau med Champagne. Peberfrugterne kom til Europa med Columbus i 1500 tallet, og man mener Espelette var et af de…

  dyrvigdaily

  9. oktober 2025

  AFTENSMAD, FRANKRIG, KRYDDERI BLANDING, OPSKRIFTER, RÅVARER, VERDENS SMAGE

  chili, Fransk Chili, krydderi, Paprika, Piment d´espelette, Spice

• Allround krydderi

  

  Min søn elsker dette krydderi, og bruger det til alt. Den kommer jo egentlig fra Santa Maria, men man kan nemt lave den selv – og så synes jeg den bliver lidt bedre.  2 spsk Paprika sød 2 spsk Paprika stærk 2 tsk Løgpulver 2 tsk Hvidløgspulver  1 tsk Sellerisalt 1 tsk Stødt spidskommen 1…

  dyrvigdaily

  24. marts 2024

  AFTENSMAD, KRYDDERI BLANDING, NORD AMERIKA, OPSKRIFTER, SOMMER, VERDENS SMAGE

  All Round, All Round Krydderi, krydderi, Santa Maria, Santa Maria Krydderi, Spice