Tag: Langtidsstegt oksesteg
-
Pulled Beef Burger
Der er mange måder at lave den perfekte pulled beef, men skal det være American style, så skal kødet først vendes i en krydderiblanding og grilles på direkte varme. Først når den har en fin stegeskorpe hele vejen rundt, lægger man det til langtidsstegning i en gryde med danskvand og hvidløg. American Style vil nok…
-
Pot Pie
Der findes mange versioner af en Pot Pie, men i særdeleshed i USA og England har man taget den til sig. Konceptet er i virkeligheden en tærte med kødfyld af en slags – nogengange en stuvning. Denne er inspireret af en video, som min søn sendte til mig. Den havde egentlig kartoffelmosen ved siden af,…
Dyrvig Daily 