Tag: Kikærtesuppe
-
Ristede Kikærter (Ingrid ærter)

Mange køber en dåse, dræner dem og smider dem i ovnen. Og lad det være sagt med det samme, at det kan du sagtens. Der kan være mange årsager til at spise kikærter, men hvis det er med baggrund i miljøet, tillader jeg mig at rette en væsentlig misforståelse. Kikærter produceres i Sydeuropa, mellemøsten og…
-
Kikærtesuppe

Min Kikærtesuppe er en karry/chili suppe lavet på kyllingfond. Suppe til 4 personer 1 Liter Kyllingfond 3 Gulerødder 1 Hvidløg 250 ml. Kokus mælk (gerne light) 200 gram Kikærter (tørret) 1/2 stykke Citrongræs 1 stykke broccoli 2 tsk Karry (gerne min hjemmelavede) Salt og friskkværnet peber Koriander (frisk) Husk ! Kikærterne lægges i blød om…