Tag: Hong Shao

• Hong Shao (红烧) af grisekæber

  

  Forestil dig et kinesisk køkken gennem tusindvis af år – langsomt simrende gryder, aromatiske krydderier og dufte af sojasauce og karameliseret sukker. I hjertet af dette kulinariske univers ligger hong shao (红烧) — bogstaveligt “rød braisering”. Det er ikke bare en ret, men en teknik, hvor kød simrer i en soja-, sukker- og risvinsauce, indtil…

  dyrvigdaily

  23. januar 2026

  AFTENSMAD, ØST ASIEN, GRIS, KØD, OPSKRIFTER, PROTEINER, VERDENS SMAGE

  Asien food, ØST ASIEN, østen, GRIS, Grisekæber, Hong Shao, Kina, RIS