Tag: Chili rejer
-
Grillet Tigerrejer
Tigerrejer med det latinske navn “Penaeus monodon”, er en af de største og mest populære rejearter, der anvendes i både kommerciel fiskeopdræt og madlavning verden over. De er kendt for deres store størrelse og karakteristiske sorte og orange striber, som giver dem deres navn. Jeg griller dem uden skal i en marinade af olivenolie og…
-
Gambas Al Ajillo
Velkommen til spansk for begyndere. Gambas betyder “rejer” og Ajillo betyder “hvidløg”, og det er præcis hvad denne ret er – rejer i hvidløg. En klassisk tapas ret, som i sær danskerne er begejstret for. Den stammer fra 1600 tallet, og er mest populær i Andalucien og Malaga – og findes i mange variationer. Og…
Dyrvig Daily 