Tag: Char Siu (叉烧)

• Char Siu (叉烧)

  

  Char Siu (叉烧) er en klassisk kinesisk ret med grillet, glaseret svinekød, især kendt fra det kantonesiske køkken. Navnet betyder direkte oversat “gaffel-stegt”, fordi kødet traditionelt blev hængt på gafler eller kroge over åben ild i ovne.  Char siu laves typisk af nakkefilet, kamsteg eller svinebryst, som marineres i en sød og aromatisk marinade og…

  dyrvigdaily

  23. januar 2026

  AFTENSMAD, ØST ASIEN, GRIS, KØD, OPSKRIFTER, PROTEINER, VERDENS SMAGE

  Asien food, ØST ASIEN, østen, Char Siu, Char Siu (叉烧), GRIS, Kina, Nudler