Pæretop

Dette er blot en pærertærte lavet på en anden måde. Men ingredienserne er de samme. 

Pærer er i sæson i slutningen af sommeren. Pærer er supersunde, og du kan læse om dem forneden i denne artikel. 

OPSKRIFT DEJ

• 400 gram hvedemel
• 80 gram mandelmel
• 250 gram smør
• 160 gram flormelis
• 2 æg
• 2 knivspids salt
• 2 tsk Vanilje korn

Jeg blander faktisk bare alle ingredienserne – først med en håndpisker, og siden samler jeg med hænderne. Der er flere metoder, men lige her, det gør faktisk ikke den store forskel.

Dejen skal på køl, da den ellers er umulig at arbejde med. Jeg ruller den derefter ud i ca. 0,3-0,5 cm tykkelse. Hvis dejen bliver for blød, så læg et stykke bagepapir over, og læg på køl.

HENKOGTE PÆRER

• 4 Pærer

Jeg koger blot pærerne møre, og sætter dem på køl. 

KAGE CREME

Se opskriften her !

MONTERING

Jeg tager kernehuset ud fra bunden af pæren. Herefter fylder jeg den med kagecreme, og pakker dem ind i dejen. Komme i ovnen i 12 minutter ved 180 grader varmluft. 

PÆRER & SUNDHED

Pærer er en sund og næringsrig frugt, der har mange sundhedsmæssige fordele. De er fyldt med vitaminer, mineraler og kostfibre, som kan bidrage til et bedre helbred. Her er nogle af de vigtigste fordele ved pærer:

KOSTFIBRE

Pærer er en fremragende kilde til kostfibre, især opløselige fibre, som hjælper med at forbedre fordøjelsen og fremme en sund tarmfunktion. De høje fibreindhold hjælper også med at regulere blodsukkeret og kan reducere risikoen for type 2-diabetes.

VITAMINER & MINERALER

Pærer indeholder C-vitaminer, som styrker immunforsvaret og fremmer hudens sundhed. K-vitaminer, som er vigtig for blodkoagulation. De er også en kilde til kalium, som hjælper med at regulere blodtrykket og opretholde en sund hjertefunktion.

ANTIOXIDANTER

Pærer indeholder flavonoider, der hjælper med at beskytte celler mod oxidativt stress og betændelse. Dette kan reducere risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme og kræft.

ALLERGI

Pærer er ofte en af de første frugter, der introduceres til små børn, da de er lavt allergifremkaldende og generelt godt tolereret af de fleste mennesker.