Lemon Pepper Chicken

Denne ret, er en bestilling fra min søn, som har set den på de sociale medier. Og som altid, elsker jeg at lave hans bestillinger.

I virkeligheden er det blot paneret kylling, som kommer i en airfryer. Man kan stoppe det, og på mange måder få et sundt hovedelement, eller man kan gå hele vejen, og sende på på panden med sticky coating. 

OPSKRIFT

2 personer

• 2 Kylling lårsteaks (med skind)
• 1 æg
• 1 citron
• 1 hvidløg
• Peberkorn
• Salt
• Panko raps

Pisk æg, saften fra en citron, revet hvidløg, peberkorn og salt godt sammen. Kom massen i en dyp tallerken. I en anden dyb tallerken kommer du panko raps. 

Vend kyllingen i æg massen og herefter i panko. Kom i airfryer i 25 minutter ved 200 grader. Og så er kyllingen klar til servering med den tilbehør du ønsker. 

UDVIDET OPSKRIFT

Hvis du godt kan lide en “greasy” og “sticky” overflade, så kan du gå skridtet videre, men hermed fjerner du også al sundhed. 

• 30 gram smør
• 2 spsk honning
• Saft fra 1 citron
• 1 revet hvidløg

Kom alle ingredienserne på panden, og nå de er opløst i hinanden, kommer du kyllingen på og vender dem et par gange til de dels bliver “greasy”, men også brune.