En klassiker i børnekøkkenet, og en ret jeg stødte på første gang da min ældste sønner var på en køkken sommercamp for mange år siden.
Jeg laver dog nogle tvist på retten.
- 4 udbenet kyllinglår
- 150 gram bacon eller 8 skiver
- 4 tsk Nduja marinade
- 50 gram revet cheddar
- 1 dl brun farin
- 1 spsk hjemmelavet allround krydderi
- 2 spsk Dijon
- 2 spsk olivenolie
Fordel 1 tsk Nduja marinade på hver stykke kylling på indersiden. Kom 10-12 gram cheddar ovenpå og rul sammen. 2 skiver bacon rundt om. Stykkerne kommer i en lille bradepande og ind i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min.
I mens blander du brun farin, allround krydderi, sennep og olivenolien. Tag kyllingen ud af ovnen efter de 20 minutter kom komme sukkermarinaden oven på. Ind i ovnen igen, i ca. 10 minutter.
Server med en frisk salat, hasselback kartofler og hjemmelavet Queso sauce.
Dyrvig Daily 