Citrusfrugter

Overskriften, citrusfrugter, dækker hele familien og i Danmark er de mest kendte appelsin, citron, lime, klementin, mandarin, grapefrugt og pomelo – og så er der endda variationer indenfor disse.

Hele gruppen kommer oprindelig fra forskellige lande i Asien, men i dag er de fleste produceret i middelhavslandene. De høstes normalt i vinterhalvåret og derfor er udvalget i supermarkedet størst der. 

GRAPEFRUGT har færrest kalorier med blot 30 pr. 100 gram. Den er bitter i smagen. Grape findes i en “rød” udgave, som har flere antioxidanter en den “hvide”. Grapefrugt er en god kilde til vitamin C og B-vitaminet folat, som styrker dit immunforsvar, hud, røde blodceller og dna. Desuden bidrager Grapefrugten med din optagelse af flere af B-vitaminerne, som hjælper din krop med at omdanne maden til energi. Grapefrugt hjælper også din indtagelse af mineralerne kalium, fosfor og zink, som styrker dit blodomløb og knogler, samt at dine sår heler. Grapefrugt hjælper også med at sænke dit blodtryk.

Spis ikke grapefrugt, hvis du tager medicin. Grapefrugt indeholder et stof, der forhindrer din krop i at nedbryde nogle former for medicin.

POMELO er citrusfrugtens moderfrugt – størst af dem alle, og har 37 kalorier. De øvrige citrusfrugter ligge alle omkring 45 kalorier. Den er bitter i smagen. Pomelo er også en god kilde til vitamin C, som styrker dit immunforsvar. De har samtidig et højt indhold af folat – en af B-vitaminerne, som styrker dine røde blodceller, din hud og dit immunforsvar.

APPELSINER, KLEMENTINER og MANDERINER har alle ret meget frugtsukker, og ikke de bedste valg. Generelt er der ca. 2% kostfibre, hvilket heller ikke er meget. De er alle propfyldt med C-vitaminer, som både er godt for immunforsvaret og er en stærk antioxidant. Hjælper desuden til at optage jern, og træner du meget er C-vitaminer gode for restitutionen. De er som udgangspunkt søde i smage. 

CITRONER er en rig kilde til C-vitamin, en vigtig antioxidant, der styrker immunsystemet og bidrager til kollagenproduktionen for hudens sundhed. Citroner indeholder også kostfibre, som kan hjælpe med fordøjelsen og stabilisere blodsukkerniveauet. Desuden har citroner antibakterielle og antivirale egenskaber, der kan støtte kroppens forsvar mod infektioner. At inkludere citroner i kosten kan også bidrage til at opretholde en sund hydrering på grund af deres vandindhold. Citroner er sure og bringer syrer til maden. 

LIME er ligesom citroner er lime en fremragende kilde til C-vitamin, hvilket styrker immunsystemet og bidrager til sund hud. Lime indeholder også andre næringsstoffer som kostfibre, antioxidanter og mineraler. Den sure smag af lime kan også hjælpe med at forbedre smagen af fødevarer og drikkevarer uden at tilføje kalorier eller sukker.