Tag: Steak sauce

• Peber Sauce – Sauce au Poivre

  

  Dette er en klassisk pebersauce som man får til en lække bøf – og så er resten faktisk ligemeget. Men en god salat og en kartoffel er på ingen måde et skidt valg.  Den originale opskrift er jo egentlig en pandesauce, hvor man også bruger cognac som man flamberer. Men jeg laver den i en…

  dyrvigdaily

  4. marts 2026

  AFTENSMAD, FRANKRIG, KØD, NY NORDISK, OKSE, OPSKRIFTER, SAUCE

  Peber sauce, pebersovs, SAUCE, Sauce au Poivre, Smør sauce, sovs, Steak sauce

• Queso Sauce

  

  Queso er Spansk og betyder ost, og derfor vil du ofte høre navnet “queso” når vi taler det spanske eller mexicanske køkken.  Og det netop en klassisk Mexicansk oste sauce vi skal lave. 1 spsk hvedemel 1 spsk smør 2 dl grøntsagsfond 2 dl fløde 38% 1 tsk Chilipulver 1 tsk peber 100 gram revet…

  dyrvigdaily

  12. februar 2025

  AFTENSMAD, MEXICO, OKSE, OPSKRIFTER, SAUCE, SPANIEN

  Mexicansk, MEXICO, Mexikansk, Oste sauce, Ostesauce, Queso, Queso sauce, SAUCE, sovs, Steak sauce

• Cowboy Sauce

  

  Til denne sauce, sagde min søn “det er den bedste sauce jeg nogensinde har smagt”, og så skal opskriften selvfølgelig deles.  100 gram smør 2 Hvidløg 1 dusk bredbladet persille 1 dusk purløg Saft fra en citron 2 spsk Dijon sennep 2 tsk stærk paprika 2 tsk Cayenne 2 tsk Chili flager 2 dl piskefløde…

  dyrvigdaily

  24. marts 2024

  AFTENSMAD, KØD, NORD AMERIKA, OKSE, OPSKRIFTER, SAUCE

  Cowboy sauce, SAUCE, Smør sauce, sovs, Steak sauce