Tag: Piment d´espelette

• Piment d’Espelette

  

  Det franske chili er “Piment d’Espelette“. Piment betyder peberfrugt og Espelette er byen hvor peberfrugten vokser. Området ligger på den franske side i Pyrenæerne´s vestlige del. Piment d’Espelette er i dag en beskyttet betegnelse på niveau med Champagne. Peberfrugterne kom til Europa med Columbus i 1500 tallet, og man mener Espelette var et af de…

  dyrvigdaily

  9. oktober 2025

  AFTENSMAD, FRANKRIG, KRYDDERI BLANDING, OPSKRIFTER, RÅVARER, VERDENS SMAGE

  chili, Fransk Chili, krydderi, Paprika, Piment d´espelette, Spice