Tag: Lakse roulade
-
Lakse Roulade
Basis elementet i rullen, er 400 gram spinat og og 3 æg. Æggene deles i blommer og hvider. Hviderne piskes stive. Blommerne blandes i dejen sammen med en smule mælk, salt og peber. Til sidst vendes hviderne i, til en luftig dej. Hele dejen rulles ud på en bageplade og kommer i ovnen ved 200…
-
Planke Laks
Planke laks kommer fra Bornholm – eller i hvert fald der jeg er stødt ind i den. Jeg bruger et stykke egetræ, som skal ligge i vand i en dags tid. Marinaden er citronsaft, hvidløg, salt og peber. Og så lægger jeg lidt løg og krydderurter på, men det er kun fantasien som sætter grænsen. …
Dyrvig Daily 