Tag: Fransk fiskesuppe

• Bouillabaisse

  

  Vi skal tilbage til – i hvert fald 1700 tallets Marseille, hvor de fattige mødtes på stranden med rester af fisk og grøntsager, som de lavede til en skøn fiskesuppe, over bål. Det var fiskernes koner som stod for retten, og ingredienserne inkluderede de fisk og skaldyr som ikke blev solgt på markedet.  I slutningen…

  dyrvigdaily

  9. juli 2023

  EFTERÅR, FISK, FRANKRIG, MIDSOMMER, OPSKRIFTER, PROTEINER, SUNDHED, VÆGTTAB, VERDENS SMAGE

  Bouillabaisse, FRANKRIG, Fransk fiskesuppe, Middelhavskost