Tag: Bøf
-
Côte du Boeuf
Côte du Boeuf kan frit oversættes til koens kotelet – bare større og mere saftig på grund af den høje fedt marmorering. Mange kalder denne udskæring for bøffens konge, og kommer fra højreb. Sådan en bøf vejer mellem 500 og 600 gram, men det betyder ikke den skal stege i timevis, for man skal blot…
Dyrvig Daily 