Chocolate Chip Cookies

En chocolate chip cookie er en stor småkage, der er sprød udenpå og lidt blød inden i. Den har chokoladestykker som sin karakteristiske ingrediens. Chocolate chip cookies hævdes at have sin oprindelse i USA i 1938, da Ruth Graves Wakefield hakkede en Nestlé halvsød chokoladebar og tilføjede den til en cookieopskrift. 

Den findes i en mørk og en lys udgave. Den lyse er uden cacao.

INGREDIENSER LYS

• 200 gram smør
• 240 gram mel
• 200 gram brun farin
• 1 æg
• 1 dl Valhrona Chokolade kugler
• 2 spsk vanilje sukker
• 2 tsk Bagepulver

Bemærk, at der er lidt mere mel i, når man man laver dem uden cacao.

INREDIENSER MØRK

• 200 gram smør
• 220 gram mel
• 200 gram brun farin
• 1 æg
• 1 dl Valhrona hvid chokolade kugler
• 2 spsk vanilje sukker
• 1 spsk Valhrona Cacao
• 2 tsk Bagepulver

Bemærk, at der er mindre mere mel i, når man man laver dem med cacao.

OPSKRIFT

Det hele blandes i en skål med hånden. Sørg for smøret er blødt.

I klatter på bradepanden, men sørg for afstand, da de flyder ud.

180 grader i 12 minutter

Køles og nydes…