Peanutbutter

Det er virkelig nemt at lave sin egen peanutbutter.

Peanuts er en nød, men faktisk ikke den sundeste af slagsen. De er ret kalorietætte med næsten 50% fedt, hvor de godt 7% er mættet og skidt fedt. Den sunde fedt udligner den heldigvis, så det er kalorierne som er værst.

Men udover den sunde fedt, er der også 25% proteiner, og det er fantastisk.

Peanutbutter er blot peanuts. Jeg bruger saltede, men du kan også vælge usaltede og så selv salte din peanutbutter – for salt skal den have.

Da der ikke er andre ingredienser en nødderne, så er der heller ingen mål, men jeg bruger en stor håndfuld. De skal ristes på panden først, og derefter (mens de er varme) i blenderen. Du skal have tålmodighed og ryste kanden er par gange. Jeg tilføjer et par spsk solsikke olie, til at gøre den mere smooth.

Konsistensen styrer du selv – stop blenderen, når den er opnået.

På køl, og klar til brug.

Jeg bruger den på brød, men i særdeleshed i min morgen grød – det skulle du prøve.

Læs om peanuts og nødder her !