Min søn elsker dette krydderi, og bruger det til alt. Den kommer jo egentlig fra Santa Maria, men man kan nemt lave den selv – og så synes jeg den bliver lidt bedre.
- 2 spsk Paprika sød
- 2 spsk Paprika stærk
- 2 tsk Løgpulver
- 2 tsk Hvidløgspulver
- 1 tsk Sellerisalt
- 1 tsk Stødt spidskommen
- 1 tsk Stødt Koriander
- 1 tsk Stødt Ingefær
- 1 tsk Cayenne
Bland det hele, og hæld i et krydderiglas.
Brug den til alt – kylling, bøffer, grill, gryderetter, pastaretter og meget andet. Måske ikke super god til fisk.
Dyrvig Daily 