Tag: Thailand

• Sød Chili Sauce

  

  I al den tid jeg har arbejdet med kost og ernæring, været optaget af begrebet “rigtig mad”. I dag har man fokus på at begrænse ultraforarbejdet mad, og derfor vil du på dyrvig daily også finde en række af de produkter man normalt ville købe som færdige og ultraforarbejdet. Sød chilisauce – den sød-krydrede sauce,…

  dyrvigdaily

  12. juli 2025

  ANTIOXIDANTER, ØST ASIEN, DRESSING & RELISH, KULHYDRATER, SAUCE, SUNDHED, VEGETAR

  Asiatisk, chili, chili sauce, Rigtig mad, SAUCE, Sød chili sauce, sovs, Thailand

• Sriracha

  

  Sriracha er en klassisk chili sauce som blandt andet bruges som smagsgiver til en række retter og dressinger. Jeg er dykket ned i historien og lavet min version.  Si Racha er en by i Thailand, 120 km sydøst for Bangkok, men stadig på inderste del af Thailand bugten.  Vi skal tilbage til 1930erne, hvor en…

  dyrvigdaily

  5. oktober 2023

  ØST ASIEN, DRESSING & RELISH, GRØNNE VERDEN, KULHYDRATER, OPSKRIFTER, SALATER, SAUCE, VEGETAR

  asian food, Asiatisk mad, østen, chili, Chilisauce, dressing, salat, Si Racha, Sriracha, Sriracha sauce, Thailand