Tag: Estofado de Ternera

• Estofado de Ternera

  

  Estofado betyder “gryde” eller “gryderet”, og retterne med denne betegnelse, minder typisk om vores Gulasch – en gryderet med kød i en sovs eller stuvning med gulerødder og kartofler. Der findes et hav af forskellige opskrifter, men denne er nok den mest klassiske – Estofado de ternera (kalvekød). 700 gram kalvekød i tern 6 Chorizo…

  dyrvigdaily

  13. juni 2023

  EFTERÅR, KØD, OKSE, OPSKRIFTER, PROTEINER, SPANIEN, SUNDHED, VERDENS SMAGE, VINTER

  Estofado, Estofado de Ternera, Gryderet, Kalvegryde, SPANIEN