Kategori: LIKØR
-
French 75
Så skal vi have en af de klassiske Champagne coctails, French 75. Den stammer – som mange andre – fra Harrys New York Bar i Paris. Som så mange andre drinks, så er det svært at lige finde den præcise opskrift. Harry’s New York bar eksisterer stadig, og selv på deres hjemmeside, er den lavet…
-
Zombie
Zombie drinken er i kategorien TIKI drinks. Og en af de spændende med hele 9 ingredienser. TIKI var den første mand på jorden i maori-mytologien. Men det er også en indretningsstil med udskæringer i træ i Polynesien. Det var Ernest Gantt – født i Texas, men inspireret igennem mange rejser i Caribien til at bringe…
-
Green Heaven
På dansk hedder den græsplæne, men det er ikke særlig exotisk. Så jeg bruger det engelske navn. Jeg laver en klassisk firser drink, som vil passe perfekt til din firser fest, eller bare en hyggelig tur gennem memory lane. Jeg havde en ven, hvis forældre lavede striberne til Matas. Vi fandt ud af, at vi…
-
Bruja Gin Smash
Jeg var forbi det italienske supermarked @ for at købe ind til en Italiensk aften. Jeg så et stort salgsoplæg med Liquore Strega – en italiensk likør, som egentlig er helt almindelig sprut – 40% alkohol. Liquore Strega betyder “hekselikør”, og er angivelig Italiens ældste af slagsen tilbage til 1860. Benevento som er en by…
-
El Diablo
Diablo betyder djævel og det er vel også sådan denne drink er tænkt – en stærk djævel. Den er er fra 1946 og lavet af Trader Vic, som også er ophavsmanden til Mai Tai. Trader Vic er har jeg fortalt om tidligere, og er også navnet på en restaurant og barkæde i USA, hvor hele…
-
Sangria
Navnet stammer fra Spansk “sangre” og betyder blod. Så det giver næsten sig selv, at den skal være blod rød. Historien om Sangria er 2000 år gammel, da Romerne indtog den Iberiske halvø. De plantede en masse druer til vin, og da vandet ikke altid var lige rent, tilsatte man alkohol for at dræbe bakterierne.…
-
Espresso Martini
Allerførst – det er ikke en martini, for en sådan kræver både gin og vermouth, og i denne cocktail er der ingen af delene. Men den serveres i det man populært kalder et martini glas, så det er vel tæt nok på. Det er en af de populæreste cocktails som findes lige nu. I min…
-
Bloody Mary
Oprindelsen er der flere historie omkring, men denne synes at være den flest tror på. Jeg fristes til at sige, følge Ernest Hemmingway og du vil finde alle relevante drinks. For et par uger siden, fortalte jeg om Straberry Daiquiri, hvor den oprindelige version Daiquiri kom til verden på den Cubanske bar “El Floridita”. Hemmingway…
-
Blue Lagoon
BLUE LAGOON hedder på Dansk “ISBJØRN” For anden gang skal vi til Paris og Harry’s New York. Harry MacElhone som åbnede baren i 1911, har opfundet mange drinks på denne legendariske bar – blandt andet Bloody Mary som jeg tidligere har beskrevet. På Harry’s New York Bar kom der mange kendte – blandt mange Ernest…
-
The Aviation
Aviation er udtrykket for at flyve, og betyder egentlig “bird” eller fugl på dansk. Den ledende bartender, Hugo R. Ennslin, på Hotel Wallick i New York City ville gerne lave en eksklusiv drink, som skulle illustrere det at flyve. Han mente, at den lille farve gav den himmelblå farve, men hvad vidste ham – han…
Dyrvig Daily 