Jeg har plantet to blåbær buske, en “han” og en “hun” for de skal bestøve hinanden. De skal jo har surbundsjord, hvorfor de nemt kan stå ved siden rododendron – og klæder også hinanden.
Juli er sæson for blåbær, og løber til slut august – lidt ind i september, hvis du er heldig.
Blåbær er en superfood af mange årsager. De er propfyldt med C vitaminer og 90 gram giver dig halvdelen af dit behov. De har kostfibre og masser af antioxidanter, som styrker immunforsvaret.
Der er næsten ikke det emne, som blåbær ikke er godt for eller godt i mod. Kræft, hjerte/kar, hjerne og hukommelsen, knogler og jeg kunne blive ved. Og så har de en stærk antiinflammatorisk effekt.
Se min opskrift på Blåbær syltetøj med mango her !
Dyrvig Daily 