Min mor lavede det ofte – mest til grydekylling, men man kan bruge agurk salat så mange steder. Frikadellen, stegen, frokostbordet og til mange fede kødretter.
Den er supernemt at lave.
- 1/3 Vand
- 1/3 Rørsukker
- 1/3 Lager eddike
- Flage salt og peber efter din smag
Varmes op, indtil sukkeret er opløst, og herefter køles det blot en smule inden det hældes på glas med tynde agurk skiver. Min søn har lært mig, at det skal være på langs og lidt større stykker, og jeg må give ham ret – det fungerer så godt.
Dyrvig Daily 