Tag: VERDENS SMAGE

• Orientalsk Cosmo

  

  I det mellemøstlige, nordafrikanske og sydasiatiske køkken, har man faktisk ikke alkohol – eller i hvert fald i begrænset omfang. Så når man gerne vil servere en cocktail til en mellemøstlig aften, må man jo selv finde på. Min yndlings cocktail er en cosmopolitan, så derfor lavede jeg en version af denne. Granatæble er populært…

  dyrvigdaily

  23. september 2024

  DRINKS, GIN, MELLEMØSTEN, NORD AFRIKA, SYD ASIEN, SYRUP, VERDENS SMAGE

  Cocktail, Cosmopolitan, DRINKS, GIN, mellemøster, Nytår, Orientalsk Cosmo, Sumak, VERDENS SMAGE

• Za’atar

  

  Za’atar er en krydderiblanding, der er populær i Mellemøstens køkken, især i lande som Libanon, Jordan, Israel og Syrien. Det er en alsidig blanding, der ofte bruges som krydderi, drys eller marinade.  INGREDIENSER 2 spsk Timian 2 spsk Oregano 2 spsk Merian 2 spsk Ristede Sesamfrø 1 spsk Sumak Salt Nogle versioner kan også fennikelfrø,…

  dyrvigdaily

  23. september 2024

  KRYDDERI BLANDING, MELLEMØSTEN, OPSKRIFTER, VERDENS SMAGE

  krydderi, Krydderiblanding, Mellemøsten, Sumak, VERDENS SMAGE, Za’atar

• Baharat

  

  Baharat er en traditionel krydderiblanding, der stammer fra Mellemøsten, og navnet betyder faktisk bare “krydderier” på arabisk. Baharat bruges ofte til at krydre kød, fisk, risretter, supper og gryderetter. Det er en alsidig blanding, der tilføjer varme, dybde og aromatisk smag til retter, uden at være for stærk. Krydderiblandingen kan bruges til at marinere lam…

  dyrvigdaily

  23. september 2024

  KRYDDERI BLANDING, MELLEMØSTEN, OPSKRIFTER, VERDENS SMAGE

  Baharat, krydderi, Krydderiblanding, Mellemøsten, VERDENS SMAGE