Jeg elsker alt der er hjemmelavet, og denne opskrift er kommet til efter inspiration fra en af mine kunder.
- 4 frisk rød chili
- 1 tsk chili pulver
- 2 tsk chili flager
- 1 tsk salt
- 1 spsk tomat pure
- 2 fed hvidløg
- 1/4 stykke revet ingefær
- 1 dl olivenolie
- 1 tsk honning
Chili, hvidløg, ingefær og krydderier ristes af på panden. Derefter blender man sammen med resten af ingredienserne. Hvis du synes konsistensen er for tyk, tilfører du lidt mere olivenolie. Og selvom ingredienserne er givet, vil du have brug for at smage til, så den rammer dine ønsker. Brug gerne principperne for de 5 grundsmage.
Hældes på en flaske og på køl. Kan holde sig i 14 dages tid på køl.
Dyrvig Daily 