Gyros Krydderi

Gyros betyder “drejende” og forklarer hvordan man laver kødet til den klassiske Gyros “kebab”. 

Hvert køkken har sin egen opskrift, men denne er både autentisk, og velsmagende. 

• 1 del græsk oregano 
• 1 del timian
• 1/2 del chilipulver
• 1 del stødt spidskommen
• 1 del stødt koriander 
• 1 del tørret persille 
• 1 del stærk paprika
• 1 del hvidløgspulver
• 1 del kanel
• 1/2 del løgpulver
• Salt og peber

Du kan bruge krydderi blandingen som den er, eller som jeg gjorde i dag, tilsætte olivenolie og bruge den som marinade.