Jeg tænkte, i anledning af Valentines day, så skal man da have en romantisk cocktail. Og sådan en – set med ligestillingsøjne, behøver ikke være rød, men kan sagtens være grøn.
Historien om Romeo og Julie, er en smuk historie som udspilles i 1595 i Verona i norditalien – skrevet af William Shakespeare. Den unge Romeo gatecrascher et maskebal, hvor han møde Juliet (som var hendes oprindelige navn). De var fra hver deres rivaliserende familie, og det kan jo sagtens minde om nytidens familiestridigheder her og der. Det er vel den ultimative kærlighedshistorie.
Drinken er designet i 2007 i forbindelse med åbningen af The Violet Hour i Chicago af Toby Maloney, som er en af USA mest anerkendte mixere.
Drinken er baseret på gin, lime og agurk – og hvorfor så ikke bruge den ultimative agurk gin, Hendricks. Mange tror når man drikker G&T at der altid skal agurkskive i, men det er altså kun i Hendricks. Den er selvfølgelig lavet på enebær og koriander, men smagsgiverne er agurk og rosenvand – begge dele ingredienser i dagens cocktail.
Da det ikke er en klassisk cocktail, tillader jeg mig at fortolke den lidt.
Agurk og mynte blendes. 4 cl af denne saft, 4 cl Hendricks gin, 4 cl. lime saft, 2 cl. sukkersyrup, samt et par stink augustora bitter. Shakes med is og hældes i cocktail glas. Toppes med danskvand og pyntes i dagens anledning med en rose.
Dyrvig Daily 