Den officielle cocktail på Puerto Rico, og de har endda en officiel Pina Colada dag, den 10. Juli.
I byen San Juan ligger hotellet Caribe Hilton, hvor bartenderen Ramón “Monchito” Marrero arbejde. I 1954 kom han på denne drink, og mixede den selv i de efterfølgende 35 år.
I 1978 blev den udråbt til den officielle drink af Puerto Rico.
Der findes flere varianter, som fx en blanding imellem Strawberry Daiquiri og Pina Colada – og så har man en Miami Vice.
- 4 cl lys rom
- 2 cl Malibu Rom
- 3 cl Kokus mælk
- 3 cl Piskefløde
- 2 dl Ananas Juice
Godt med is og blendes
I den oprindelige opskrift er der ingen Malibu i, og i stedet 6 cl lys rom. Der var også originalt 3 cl kokus creme i og ikke kokus mælk)
Serveres i et hurricane glas.
Dyrvig Daily 